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全校食堂师傅技能大比武图文

时间：2017年12月18日 信息来源：湖南大学新闻网 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

 

12月16日，我校饮食服务中间技能比武大赛在学三食堂举行，来自学三食堂、天马二食堂、财院食堂等9个食堂的厨艺高手参加比赛。

 

 

 

本次比赛以食堂为单位，白案与红案选手为一组，白案和红案各出三个品种，由评委进行表面、口感、创新、主观四个方面的评分，最终角逐出一、二、三等奖和参与优越奖。

 

 

各个食堂的师傅们大展身手，使出浑身解数烹饪菜肴。既展示了灵巧的刀功，又体现了烹炒的精湛技术。土豆丝切得又细又快，桂花鱼被均匀地片开，红烧肉炖煮的肥而不腻，酸辣鱿鱼鲜香爽滑。九组选手的菜肴让评委、前来参观的教职工和门生大饱口福。

 

 

经过评测，财院老食堂凭借菊花鱼、酸辣鱿鱼等菜获得一等奖，学五食堂获得二等奖，天马一食堂获得三等奖，其他食堂获得了优越奖。

 

 

 

赛事组织者希冀食堂各位师傅通力合作，做到“让门生不管走多远，都缅怀食堂的味道”。


本次比武大赛由校工会、学工会、后勤处与后勤总公司共同举办。


责任编辑：陈实

 

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(作者：佚名 编辑：湖南大学)
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